Để phân biệt độ ngọt của rượu vang người ta sẽ dùng RS để Tìm hiểu. Thuật ngữ RS tức thị lượng tuyến phố còn sót lại trong rượu sau khi lên men. các tham số này có thể xem trên nhãn của chai rượu nho ngọt. 1 số cách thức để bạn phân biệt độ ngọt của rượu nho.
- Bone dry: RS= 0: tức thị 0 gram/lít tức thị các mẫu rượu vang này không đựng tuyến đường.

- Dry: RS= 1-9 g/L tức thị mức các con phố thấp đến mức không thể nếm được. Thường có ở những chiếc rượu nho đỏ và rượu nho trắng.

- Off dry: RS= 10-18 g/L là mức trước hết mà chúng ta đều có thể cảm nhận được vị ngọt. Có thể nhận mặt ở những loại rượu vang nhờ nhãn trên chai như: champagne, Sec ở rieslings,…

- Medium sweet: RS= 19-120 g/L đây là chừng độ ngọt nhàng nhàng, những chai rượu chát sẽ có hương vị ngọt ngào. Có thể nhận mặt được qua các nhãn sec hoặc demi sec.

- rốt cuộc là độ ngọt nhất là very sweet: RS > 121 g/L. Với những người có khứu giác phải chăng sẽ ngửi được độ ngọt của rượu nho trước khi nếm.

Tùy theo thị hiếu và khẩu vị của từng người, quý người mua có thể chọn lọc cho mình một chai rượu vang ngọt tốt nhất.

rượu chát chia theo vị giác thì được chia làm cho hai dòng là Vang ngọt và Vang chát . Vậy sự khác nhau giữa rượu nho ngọt và rượu vang chát là gì ?

rượu nho CHÁT :

Là chiếc rượu nho có hàm lượng các con phố rẻ , nồng độ cồn cao ( Khoảng 13 _ 18 phần trăm ) . Vì thế khi uống sẽ không cảm nhận rõ vị ngọt , mà thay vào ấy là các hương vị đặc biệt của rượu vang.

rượu nho NGỌT :

Là cái rượu chát có hàm lượng các con phố cao . khi uống bạn sẽ cảm nhận được dư vị ngọt ngào lâu trên vòm họng của mình . Nguyên tắc chung là thời gian Nho chín trên cây càng lâu thì rượu chát làm cho ra càng ngọt , nhờ hàm lượng tuyến phố trong Quả nho càng cao . phổ quát nhà cung cấp còn làm cho ra rượu nho ngọt từ những Trái nho hái muộn , tức thị thời kì thu hoạch Nho sẽ lùi tới tháng 5 hoặc tháng 6 để thu được Nho có lượng tuyến phố cô đọng

Sau ấy Nho được lên men khi nồng độ cồn đạt 8 _ 10 % . Không những thế chỉ một phần trục đường trong nước Nho được chuyển hóa thàng Cồn mà thôi , lượng tuyến đường còn sót lại sẽ tạo nên vị ngọt cho rượu vang

rượu nho Ngọt là dòng rượu mà người uống có thể cảm nhận được độ ngọt trong rượu . Theo tính chất chung , rượu chát ngọt được chia thành 3 loại phân theo chỉ số RS ( Chỉ số lượng các con phố ) . Lượng các con phố tiêu chuẩn phải lớn hơn 10 gam/ Lít mới được gọi là rượu chát ngọt :

rượu chát Ngọt Dry có chỉ số lượng con đường RS = 10 _ 18 gam/ Lít :

Đây là mẫu rượu chát ngọt có độ ngọt chí ít . Đây là mức độ tuyến đường trước hết mà con người có thể cảm nhận được độ ngọt . Chúng ta có thể cảm nhận được loại này ở các chai rượu chát có ghi SEC hoặc Champagne

rượu vang Ngọt Of Dry có chỉ số lượng tuyến phố RS = 19 _ 120 gam/ Lít :

Đây là cái rượu nho ngọt ở mức độ trung bình . loại rượu vang này lúc uống cảm nhận độ ngọt đậm hơn so với dòng rượu chát ngọt Dry . Đặc điểm nhận mặt là trên nhãn chai rượu có ghi Sec và Demi Sec

rượu vang Ngọt Very Sweet có chỉ số lượng tuyến đường RS to hơn 121 gam/ Lít :

Đây là mẫu rượu vang ngọt nhất trong tất cả những cái rượu chát ngọt . Với lượng con đường lớn trong rượu , đôi khi với ai có khứu giác thấp có thể cảm nhận được ngay kể từ chưa nếm . dòng rượu này rất được phái nữ ưa thích bởi sự ngọt ngào và rất dễ uống

https://wewine.vn/ruou-vang/vang-hong/